Determinar la auténtica receta para enchiladas verdes resulta un desafío, pues cada familia guarda sus propios secretos y variaciones regionales. A pesar de ello, una tradicional involucra chiles jalapeños rostizados y adobos verdes hechos con cilantro , tomate verde, cebolla morada, ajo y comino molido. Posteriormente, las tortillas tortillas s